Հավով, խոզի մսով, ռուլետով Թոնրի Սեթ

Սեթում ներառված է՝ մեկ ամբողջական հավ, խոզի չալաղաջ 400 գր, խոզի մատ 400 գր, խոզի փափուկ միս 400 գր, ճմուռ 1 կգ, խոզի ռուլետ 6-7 կտոր, հավի քաբաբ 3 բաժին, տնական թթու 500 գր, խորոված սոխ, կծու բիբար, սոխ+կանաչի սոուս